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Os órgãos dos sentidos: pele, ouvido, olhos, língua e fossas nasais, têm a capacidade de transformar os diversos estímulos do ambiente em impulsos nervosos, que são transmitidos ao sistema nervoso central. É do sistema nervoso central que partem os estímulos que determinam as diferentes reações do organismo.

Os receptores sensoriais são classificados de acordo com a natureza do estímulo que são capazes de captar, ou seja,

  • há os que detectam substâncias químicas, como a língua e o nariz, responsáveis pelos sentidos do paladar e olfato;
  • há os que captam estímulos de natureza térmica, distribuídos por toda pele e mais concentrados em regiões da face, dos pés e das mãos;
  • há aqueles que captam estímulos mecânicos. O ouvido, por exemplo, é capaz de captar ondas sonoras e funcionar como estabilizador do equilíbrio e;
  • há os que captam estímulos luminosos, como os olhos.

Os receptores sensoriais podem captar estímulos em diferentes locais do corpo:

  • os localizados na superfície do corpo captam estímulos provenientes do ambiente, como a luz, calor, sons e pressão. Por exemplo: os órgãos da visão, do tato, da audição, do paladar e do olfato;
  • Os localizadas nos músculos, juntas, tendões e órgãos internos captam estímulos do interior do corpo e;
  • Os que percebem as condições internas do corpo (pH, pressão osmótica, composição química do sangue e temperatura).

As informações dos órgãos sensoriais são levadas do Sistema Nervoso Periférico para o Sistema Nervoso Central. Nesse local, as informações são recebidas, analisadas e integradas para que sejam tomadas decisões e ordens sejam enviadas para os órgãos efetores (músculos e glândulas).

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